こんにちは、にょろさんです。
我が家のワンオペ育児に欠かせないものがシャープのホットクックです。
先日は付属レシピにある、イワシのやわらか煮をつくりました。我が家では大人気のメニューです。
しかしながら、我が家には離乳食を食べる乳児がいます。さすがにレシピにあるイワシのやわらか煮は味付けが濃いので、食べさせられないなぁと思っていました。
イワシを別に調理して食べさせるのは手間がかかるので、何とかならないかなと思っていて試してみました。
今回用意したのは、小さめのイワシを16匹。
14匹のイワシを、付属のレシピ通りの調味料の酒の部分を水に変えて、その他の調味料を大体レシピ通り。
ホットクックのレシピは、酒100ミリリットルなど結構たくさん酒を使うんですが、念のため子どもも食べるので、水に変えてみました。我が家ではいつもそうしていますが、何も気になりません。ホットクックは、水の代わりに酒を使うんじゃないかと言う位、酒の量が多いなと感じます。
レシピではお魚を重ねないように並べる。と書いてあったのですが、離乳食用に味が染み込まないように、調味料がついているところを避けて上に2匹ほど重ねてスタートをしてみました。
そして待つこと2時間半。
離乳食用の2匹は味が染みこまずに無事か。
柔らかくに込めているのか。
結果、調味料を避けて上に重ねた部分も、無事に柔らかく、離乳食で食べれる味の薄さでできていました！むしろ理想通りの水煮に近い味！
味がとても柔らかくほぐれ、骨もとても柔らかくなっていました。
そして子どももよく食べました！！
毎回うまくいくとは限らないけど、我が家の離乳食に取り分けるレパートリーが1つ増えました！
なるべく少ない工程で離乳食ができると嬉しいものです！
今回のうまくいったポイントを考えてみました。
調味料になるべく当たらないようにする
イワシの大きさが小さかった
のがよかったのかと思います。
あとは買い置きの離乳食があるので、失敗してもいいやという気持ちの余裕。
育児って余裕がないとイライラしたり、楽しくなくなるのでなるべく余裕は大事。
なかなか育児は思い通りに余裕は出来ないけど、ちょっとづつ何か積み重ねていけたらと思って、ホットクック様に頼っています。
せっかく離乳食用に取り分けたのに、写真を撮り忘れてこれは大人用のです。
全然写真映えしませんが。
そんなこんなで食べ終わって片付けしたのですが、
ホットクックでカレーや魚料理などを作った後にちょっとだけ気になるのが、どこかに残った臭い。
しっかり洗っても、どこからともなく、少しだけ青魚の匂いがしたりするんです。
駄目じゃないけど、すっきりさせたい。
洗った後に自動メニューのゆで卵を作ると良いと聞いてゆで卵を作ってみました。
するとだいぶにおいが気にならなくなりました！
我が家のワンオペ育児になくてはならないホットクックなので、大切にしております。
においが気になる方は、ぜひいちどお試しあれ♪
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