ホットクックで麻婆豆腐。大人用、幼児用、赤ちゃん用の三種類作りました。

先日はホットクックで離乳食をとりわけました。

家にある材料で、ひき肉、玉ねぎ、かさ増しのエノキ。
玉ねぎは適当に刻んで、えのきは1センチ位に刻みました。

そして、材料を入れて、

手動でつくる
↓
炒める
↓
2分

この時は調味料は入れておりません、お豆腐も入れておりません、きっとかき混ぜ棒に砕かれます。
片栗粉は、食材にまぶすように入れてかき混ぜました。我が家効率重視なので、万が一多少のダマになっても気にしません。

そして、しばらく待つと

出来上がり♪の合図！

ここでフタを開けて、小さめに切った木綿豆腐を入れ、加熱の延長をお豆腐が温かくなるまでしました。

ここで、赤ちゃん用の分を取り分けます。

そして次に普通の麻婆豆腐の味付けを豆板醤なしでします。

味噌少々、中華だし、醤油、あたりをいれました。味は薄めで。
これを4歳児の上の子に取り分けます。

最後に豆板醤を入れて、激辛にして大人用の完成！！

離乳食、幼児食、大人も満足できるマーボードーフが出来上がりました！

ホットクックで作ると、玉ねぎなどの野菜も思いのほか、柔らかくなるので赤ちゃんもとても食べやすくなるのがいいです。
ホットクックにられると、お気楽すぎて、もうホットクックのない生活には戻れそうにありません。

ホットクックでとりわけ離乳食、マーボー豆腐